كيف تتعامل اليابان مع الكميات الكبيرة الصالحة للأكل من بقايا الطعام؟

تلجأ متاجر في جميع أنحاء اليابان إلى التخلص من كميات هائلة من الأطعمة الصالحة للأكل في صناديق القمامة، الأمر الذي دفع راشيل نوير، الصحفية المستقلة في الشؤون العلمية، إلى تسليط الضوء على تلك الظاهرة ومقابلة عدد من النشطاء الذين يسعون إلى تغيير الوضع في العاصمة طوكيو. اعتادت ريكو موريناغا، حاصلة على شهادة إتمام المرحلة الثانوية […]