تعرف على الحلوى المصنوعة من الأرز واللحم التي يعشقها نبلاء الهند

إنها ليلة باردة في مدينة لكناو الواقعة شمال الهند، المقر السابق لـ”نواب عوض”، وهو اسم يطلق على الحكام الذين حكموا دولة عوض في الهند في الفترة 1722-1858. نحن حالياً في ساحة “ليبوا اوكداون”، التي تعود لثلاثينيات القرن الماضي، وقد تحولت فيما بعد إلى فندق فاره. أجلس على طاولة عنوانها “التبذير”، فهناك خبز مرشوش ببذور الخشخاش […]